A influência da hidratação no funcionamento cerebral

Outro estudo, realizado pelo mesmo grupo em 2021, contou com 76 participantes, sendo 40 homens e 36 mulheres. No início, todos fizeram um jejum de 12 horas. Durante as 24 horas seguintes, receberam três refeições e não puderam beber água. Eles foram então divididos em quatro grupos, que receberam zero, 200 ml, 500 ml ou 1.000 ml de água. Aspectos do humor foram medidos em três ocasiões: após o jejum, após as três refeições e após a reidratação.

A restrição hídrica por 36 h teve também um impacto negativo no vigor e afeto relacionado à estima. Ainda, as pontuações do teste de memória visual foram prejudicadas, o que indica que a memória episódica (memória de longo prazo) foi prejudicada. Já a suplementação de água melhorou o desempenho cognitivo, incluindo velocidade de processamento e memória de trabalho.

Variações na rotina de hidratação

Ainda com foco nas variações de humor, pesquisadores franceses avaliaram os efeitos do aumento na quantidade de água ingerida por pessoas que habitualmente bebem pequenas quantidades por dia, assim como o impacto da redução na hidratação de quem ingere grandes quantidades frequentemente. Participaram do estudo 30 pessoas que ingerem menos de 1,2 litro de água no dia a dia e 22 pessoas que bebem entre 2l e 4l de água diariamente.

Durante os três dias de intervenção, o grupo que bebe menos passou a ingerir 2,5l de água diariamente, enquanto o outro grupo reduziu a ingestão para 1 litro.

Entre as pessoas que normalmente ingerem pequenas quantidades de água, o aumento do consumo resultou em uma diminuição significativa nos indicadores de fadiga e confusão, além de uma tendência a menor sonolência. No outro grupo, a ingestão restrita de água resultou em diminuição nos índices de contentamento, calma, emoções positivas e vigor.

Erros ao dirigir

Pesquisadores da Universidade de Loughborough, na Inglaterra, constataram que a desidratação, ainda que leve, produz um aumento significativo de pequenos erros de direção. Durante uma condução prolongada e monótona há naturalmente um aumento progressivo no número total de erros do motorista, mas significativamente mais incidentes foram registrados ao longo do teste com motoristas desidratados.

Segundo o estudo, a magnitude da deterioração do desempenho ao volante foi semelhante à observada após a ingestão de bebida alcoólica ou durante a privação de sono.

No experimento, no dia anterior ao teste, 11 homens saudáveis foram instruídos a consumir 2,5 litros de água, enquanto outro grupo, também formado por 11 homens saudáveis, ingeriu 625ml. Todos os participantes eram motoristas experientes. No dia do teste, ambos os grupos receberam o mesmo café da manhã e foram submetidos a 120 minutos de direção. Erros de condução, como desvio de pista ou frenagem tardia, foram registrados durante toda a tarefa de direção, assim como EEG e frequência cardíaca.

Efeitos na memória

A medição do efeito da desidratação na memória foi um dos objetivos de estudo promovido por pesquisadores do Departamento de Psicologia da Universidade de Swansea, no Reino Unido. Foram analisadas as alterações de memória em 101 pessoas, de ambos os sexos, que receberam ou não hidratação durante um período de 4h sob calor de 30oC.

Os testes revelaram que beber água evitou um declínio na memória. Aos 90 min, a sede mediou o efeito na memória, enquanto que aos 180 min, uma maior perda de massa corporal e um aumento na osmolalidade foram associados a uma memória mais fraca. Em ambos os casos, a perda foi maior em indivíduos que não beberam do que naqueles que o fizeram.

Todos esses resultados confirmam a necessidade de chamar a atenção para a importância da ingestão de água e hidratação para o bom funcionamento cerebral. A ingestão de quantidades adequadas de água, assim como de eletrólitos que permitem a hidratação eficiente, deve ser ensinada e estimulada entre os pacientes.

Crianças e idosos, por dependerem de terceiros para se hidratar, estão entre os principais grupos de risco de desidratação. No entanto, com o atual ritmo de vida acelerado, todas as pessoas estão sujeitas à hidratação deficiente e seus efeitos.

Nesse cenário, a Essential Nutrition preparou e disponibiliza o e-book Hidratação e Energia Celular, onde, de forma clara, é explicada a importância da hidratação e são ensinadas técnicas para uma hidratação eficiente. Nesse mesmo sentido, o Hydrolift pode ser indicado aos pacientes como ferramenta saudável para garantir a hidratação eficiente e o bom funcionamento cerebral.